Das Traditionshotel überzeugt trotz noch zu bewältigender Herausforderungen im anonymen Hoteltest – insbesondere durch seine Hygiene, die bereits mit dem CLEAN-SLEEPING-AWARD ausgezeichnet wurde.
Die Geschichte des Hotel Storchen in Zürich reicht bis in das Jahr 1357 zurück und es gehört damit zu den traditionsreichsten Häusern der Schweiz. Im Jahr 2017 wagte das Haus den Schritt in die Fünf-Sterne-Kategorie – ein klares Bekenntnis zum gehobenen Anspruch, aber auch eine bewusste Strategie, sich dem scharfen Preiskampf unter den Vier-Sterne-Hotels in Zürich zu entziehen. Anfang 2025 wurde das Hotel genauer unter die Lupe genommen. Ziel war herauszufinden, ob das Traditionshaus den hohen Erwartungen eines heutigen Fünf-Sterne-Gastes gerecht wird. Im Fokus standen wie immer Zimmer, Bett, Bad, Hygiene und Service sowie entscheidende Details, die ein Luxushotel auszeichnen.
Das Ergebnis des umfangreichen Hoteltests zeigt ein Haus mit starkem Charakter und hoher Identität. Die Verbindung aus historischer Bausubstanz, erstklassiger Lage in Zürich an der Limmat und gelebter Gastfreundschaft bildet ein solides Fundament, auf dem sich moderner Luxus glaubwürdig entfalten kann. Eine Reihe von großen wie kleinen Defiziten zeigen jedoch, dass die Transformation in die Klasse der Luxushotels noch nicht ganz abgeschlossen ist. Dass das Storchen diesen Sprung schafft und die künftige Flughöhe auch hält, die es in dieser Kategorie im Wettbewerb mit den Luxushotels in Zürich braucht, ist aber anzunehmen. Denn zu herausragenden Spitzenleistungen ist der Betrieb offensichtlich fähig, wie er beispielsweise bereits bei dem oft unterschätzten Thema Hygiene beweist. Hier konnte das Hotel durch überragende Sauberkeit punkten, was davon zeugt, dass tatsächlich relevante Themen auch wichtig genommen und mit Perfektion betrieben werden. Unter allen bislang getesteten Hotels in Zürich hat sich das Storchen damit als erster Betrieb den CLEAN-SLEEPING-AWARD verdient.
Hoteltester Jens Rosenbaum: „In den traditionsreichen Häusern gibt es häufig einige Herausforderungen – etwa in Bezug auf die bauliche Struktur oder der konsequenten Umsetzung aller Serviceversprechen im Alltag. Doch der Anspruch, dem Gast ein Fünf-Sterne-Erlebnis auf Augenhöhe zu bieten, ist spürbar“.
Fazit: Das Hotel Storchen Zürich bietet eine unvergleichliche Lage im Herzen der Altstadt sowie eine traditionsreiche Geschichte. Der Sprung in die Fünf-Sterne-Kategorie war mutig und verdient Respekt. Dennoch offenbaren sich in der Umsetzung noch Lücken – insbesondere bei der Kongruenz zwischen versprochener und gelieferter Leistung. Wer den Luxusanspruch nicht nur als Etikett, sondern als täglichen Anspruch begreift, muss laut dem Hoteltester gerade in den Details liefern. Jens Rosenbaum ergänzt: „Der Storchen ist auf gutem Weg. Der Weg zur Exzellenz bleibt aber ein kontinuierlicher Prozess.“
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Der Verlag Schlafen Spezial ist Mitglied im Medienverband der freien Presse e.V. Inhaber und Journalist (DJV) Jens Rosenbaum spezialisierte sich mit seinem Fachmagazin auf die Themen Bett und Schlafen. Seit über zehn Jahren werden Publikationen und Beiträge in den Branchen Handel, Hotellerie und Industrie veröffentlicht. Das Magazin „Schlafen Spezial“ hat eine jährliche Druckauflage von durchschnittlich 500.000 Exemplaren. Der von Schlafen Spezial durchgeführte HOTEL-BETTEN-TEST sowie der in Kooperation mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) e.V. entwickelte HOTEL-BETTEN-CHECK schaffen erstmals in Europa eine unabhängige Informationsplattform über Hotelbetten, die im künftigen HOTEL-BETTEN-REPORT zusammengeführt werden sollen.
Gemeinsam mit anderen Fachmedien werden in den Bereichen Hygiene, Komfort und Nachhaltigkeit Hotels mit dem CLEAN-SLEEPING-, SMART-SLEEPING- und GREEN-SLEEPING-AWARD für besondere Leistungen ausgezeichnet.
Jens Rosenbaum hat Mathematik und Wirtschaftswissenschaften studiert, ist Journalist und Verleger sowie beratend tätig.
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