Kuratierte Weinbegleitung trifft auf Hamburger Spitzenküche: Am 6. September begleitet Wolff Weine die kulinarischen Kreationen von acht renommierten Restaurants im TABLE DOT.
Die Wolff Weine GmbH begleitet „Hamburgs Sterne by OPEN MOUTH 2026“ als Weinpartner. Am Sonntag, den 6. September 2026, kommen im TABLE DOT im Herzen Hamburgs einige der besten Köchinnen und Köche der Stadt zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Nachmittag zusammen. Von 14:00 bis 18:30 Uhr erwarten die Gäste neun kulinarische Momente, ein Amuse-Bouche, ein Champagnerempfang und ausgewählte Weinbegleitungen in entspannter Küchenparty-Atmosphäre. „Hamburgs Sterne“ ist Teil von OPEN MOUTH, der kulinarischen Initiative der Hamburg Tourismus GmbH.
Für das diesjährige Menü kuratiert Wolff Weine die korrespondierende Weinbegleitung. Der Sommelier des Unternehmens präsentiert die ausgewählten Weine vor Ort und erläutert das Zusammenspiel von Gericht, Rebsorte, Herkunft und Stilistik. Im Mittelpunkt steht eine präzise Begleitung, die den unterschiedlichen Handschriften der teilnehmenden Spitzenküchen Raum gibt und die Aromen der Gerichte gezielt unterstützt.
Das Weinprogramm vereint charakterstarke Erzeuger aus Deutschland und Frankreich. Mit dabei sindChampagne Gratiot & Cieaus der Champagne, dasVDP-Weingut Meßmeraus der Pfalz, dasWeingut Beck – Hedesheimer Hofaus Rheinhessen, dasWeingut Würtzbergvon der Saar,Le Jas des Papesaus Châteauneuf-du-Pape sowieAguilamit seinem Crémant de Limoux. Die Auswahl spannt damit einen vielseitigen Bogen von feinperligen Schaumweinen über herkunftsgeprägte deutsche Weine bis zu charaktervollen Gewächsen aus dem Süden Frankreichs.
„Eine gute Weinbegleitung ist weit mehr als eine Ergänzung zum Menü. Sie schafft eine Verbindung zwischen Produkt, Küche und Gast. Bei ‚Hamburgs Sterne‘ können wir zeigen, wie unterschiedlich Herkunft und Stilistik wirken – und wie präzise der richtige Wein den Charakter eines Gerichts hervorheben kann. Besonders freut uns, dass wir dabei Weine von langjährigen Partnern und familiengeführten Betrieben präsentieren dürfen“, sagt Timo Wolff von der Wolff Weine GmbH.
Die Partnerschaft mit „Hamburgs Sterne by OPEN MOUTH“ unterstreicht den Anspruch von Wolff Weine, hochwertige Weine nicht isoliert, sondern immer im Zusammenspiel mit Küche, Anlass und Gast erlebbar zu machen. Persönliche Beziehungen zu den Weingütern, eine sorgfältige Sortimentsauswahl und fundierte Beratung bilden dabei seit vielen Jahren die Grundlage der Unternehmensphilosophie.
Über die Wolff Weine GmbH
Seit 2014 beliefert die Wolff Weine GmbH Kunden in ganz Deutschland mit Weinen aus Europa und den bedeutenden Weinbauländern der Welt. Zu den Kunden zählen Restaurants und Hotels, Betriebe der Spitzengastronomie, Firmen- und Industriekunden sowie der Weingroßhandel.
Das Unternehmen legt besonderen Wert auf langfristige und verlässliche Partnerschaften. Das Sortiment stammt nahezu ausschließlich von familiengeführten Weingütern und Produzenten, zu denen persönliche und über viele Jahre gewachsene Verbindungen bestehen. Bei der Auswahl der Weine stehen Qualität, eine klare Herkunft und ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis im Vordergrund.
Auch private Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber können das Sortiment über den angeschlossenen Onlineshop wolffweine.de beziehen. Das Angebot reicht von unkomplizierten Weinen für den täglichen Genuss bis zu hochwertigen Lagenweinen, Champagnern und internationalen Spitzengewächsen.
Pressekontakt
Wolff Weine GmbH • Website: wolffweine.de • E-Mail: info@wolffweine.de • Telefon: 0800-6060666
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Timo Wolff
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